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ちょっと小耳にはさんだはなし



  ○ 今真っ盛りのゴーヤのお話し
    見かけはゴツゴツ、食べてもとっても苦いゴーヤ
    それでもゴーヤにはビタミンCやミネラルがいっぱい含まれています
    ゴーヤのビタミンCは熱を加えても壊れにくく、又苦味の成分の「モモルデシン」は
    整腸作用や食欲増進作用があります
    夏の疲労には絶好の食材といえます

    ゴーヤは沖縄の呼び名ですが、苦瓜の中国語読みが、なまったと言う説もありますし、
    最初に栽培した胡屋(ごや)さんだと言う説もあるそうです
    沖縄野菜のパワーで今夏を乗りきりましょう
    

| 日記 | 15:29 | comments(0) | - | - | - |

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